「中國製造」再度展示霸氣！由中國企業承建的「超級漁場」前日在青島交付挪威。這個全球最大的半潛式智能漁場有二十三層樓高，容量相當於二百個標準泳池，只須三至七人操控，一年可養一百五十萬條三文魚，更可在遠海抵抗十二級以上颱風…..
喜愛三文魚的人有福了，如報導屬實，年產150萬條三文魚，勢必讓更多人以市場可接受的價格享用優質三文魚。
講起三文魚，不得不談談為香港人所喜愛的三文魚刺身，我每次食日本菜必會點菜(當然要到商譽較好的餐廳，因為刺身好容易有蟲)。但其實三文魚除了可做刺身壽司外，也有其他烹調方法，如蒸、煮、炆、燒和焗等，味道同樣美味。
三文魚的營養成份亦十分豐富。營養素包括蛋白質（人體主要營養素之一，能修補人體細胞及維持肌肉強度，製造酵素及賀爾蒙，如攝取不足，會令人肌肉流失，抵抗力下降及脫髮）、奧米加三脂肪酸（能消炎及保持腦細胞及神經運作正常，亦能降低血液中的三酸甘油脂，保護心血管健康）、維生素D（幫助鈣質吸收及預防骨質疏鬆症）、礦物質硒（強力抗氧功能，預防細胞氧化受損）和膽鹼（維持腦部及人體細胞健康）。
縱使三文魚營養豐富，但亦要注意進食分量。進食時，魚類應與肉類進行換算。成年人建議每星期進食兩至三次（或每星期不多於十二安士）的深海魚。適量進食三文魚或其他深海魚類如吞拿魚代替紅肉，還可減低患上大腸癌的風險！因此，不喜愛吃「魚」的朋友，一起加入營人行列吧！
資料來源：星島日報 (2017年6月5日 中國新聞) — http://std.stheadline.com/daily/news-content.php?id=1610511&target=2 assessed on 5th June 2017
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