很多人在減肥只注意卡路里的攝取，他們認為卡路里的攝取越少，減肥的成效就會越大。但是2013年《Obesity》期刊發表的研究可能會令你重新檢視你原有的減肥計劃。
研究人員招募了 74名過重或肥胖的女士進行一項為期12週的研究，她們隨機分配到同樣是日攝取1400千卡，但不同熱量組合的兩組：
· 早餐組：早餐700千卡、午餐500千卡、晚餐200千卡
· 晚餐組：早餐200千卡、午餐500千卡、晚餐700千卡
研究顯示，早餐組比晚餐組減去較多的體重(−8.7 ± 1.4 對 −3.6 ± 1.5 公斤) 及腰圍(−8.5 ± 1.9 對 −3.9 ± 1.4 厘米)。另外早餐組的空腹血糖、胰島素、胰島素阻抗的下降幅度也較晚餐組理想。
當然該研究的人數少及時間短，未必能完全反映早餐吃多點、晚餐吃少點可更有效減重的結論，但中國傳統智慧「早要好，中要飽，晚要少」也不是不無道理。想有效減重的朋友，不妨一試。
Daniela Jakubowicz et al., High Caloric Intake at Breakfast vs. Dinner Differentially Influences Weight Loss of Overweight and Obese Women, Obesity (2013) 21, 2504–2512. doi:10.1002/oby.20460
留言
張貼留言