維生素C可預防感冒？

秋風起，稍一不慎就感冒著涼。很多人也誤以為多進食維生素C能增強免疫力，甚至減少感冒機會，但事實是否真的如此？

維生素C是水溶性維生素，一種抗氧化物質，它可維持血管彈性、幫助身體製造骨膠原及吸收鐵質，它主要存在於水果和蔬菜中，尤其是橙、奇異果、士多啤梨、木瓜、青椒、椰菜等食物。但維生維C容易受空氣中的氧氣和熱力破壞，故有部分人士也比較喜歡從食物補充劑中吸收。

但是，現時對使用維生素C來預防感冒的研究還未有確切的結論。2013年綜合29項臨床研究，共11,306名成年人的研究顯示，每日服用200毫克維生素C對重運動量人士，如馬拉松選手、滑雪選手能減少感冒機會近半；但對一般普羅大眾則無大幫助。但縱使如此，對已患上感冒的人士來說，每日服用200毫克維生素C也可縮減患病時間達8%。

故此，大家如希望增強免疫能力，還是努力多做運，多進食蔬水果吧！