鮮奶有助失眠？

想夜晚訓得好一點？不少人可能會跟你說睡前飲一杯熱鮮奶。看似老生常談的一句說話原來滿有科學根據。

鮮奶含有乳糖（碳水化合物的一種）及蛋白質（當中包括色氨酸）。當我們飲鮮奶的時候，色氨酸便會在大腦轉換成血清素，再經過酵素催化變成褪黑激素。血清素及褪黑激素有助我們身體放鬆，從而使我們容易入睡。另外，乳糖經分解後會誘使身體分泌胰島素。這可增加鮮奶中的色氨酸進入腦部進行轉化，使我們安然入睡。

故此，想晚上有覺好訓，不妨在晚上飲一杯熱鮮奶。