糖本無罪



自從世界衞生組織(WHO)於2015年調低添加糖的建議攝取量後,不少人也開始留意自己的飲食習慣及嘗試進食低糖食品。不少人也因而轉飲健怡可樂或梳打水,希望可以享受有汽飲品之剩,亦能減少糖分攝取量,保持窈窕身型。

但是,最近一項研究顯示,飲用健怡可樂或會增加體重。該研究分開2部分,第一部分是將雄性老鼠分開4組,分別為(一)開水組、(二)除汽汽水組、(三)普通汽水組及(四)健怡汽水組。一年之後,研究人員發現飲用普通汽水組及健怡汽水組老鼠的體重增長,比飲用開水組及除汽汽水組老鼠的多,血內肚餓荷爾蒙(Ghrelin)及肝脂肪聚積的水平也較高。第二部分則是將20名18至23歲身體健康的學生分成上列四組,他們會於進食輕怡早餐1小時後供應各所屬組別的飲品。研究人員發現飲用普通汽水組及健怡汽水組學生的血內肚餓荷爾蒙(Ghrelin)水平,分別較飲用開水組及除汽汽水組學生的高6倍及3倍。

當然,該研究結果並不是鼓勵飲用含糖汽水也無所謂(因為攝取過量的糖會使身體吸收過多的熱量,引致肥胖;另外過多的糖也會增加胰島素的分秘,引致血脂水平的提高及脂肪的製造)。該研究只是希望表示飲用不論飲用含糖或健怡的有汽飲品均會增加肚餓感,增加過量進食的機會。故此,想食得健康的朋友,最好還是飲用白開水。

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