做冬大過年，相信不少家庭也陸陸逐逐為家人準備豐富的晚餐，讓一家人可以享受團圓的幸福。作為營養師，我當然會叫大家也要注意飲食，切忌豪飲豪食(包括飲汽水飲酒)；但是佳節當前，適量的放縱也是無可厚非。以下是一些小提醒：
- 前一餐及後一餐可以清淡一點：如知道下一餐將食大餐，可以在前一餐及/或後一餐多吃菜蔬及減少肉食(高蛋白質食物)，使整日的飲食可以平衡一點，另外熱量的攝取也不會大幅上升。
- 盡量少撈汁進食：(這點不用多說)醬汁高脂高鈉，多進食不利體重/血脂/血壓的控制。
- 糖尿病朋友要注意碳水化合物的換算：糖尿病朋友要注意換算，不要因一時高興而進食過量，以免血糖控制不好(尤其是要注射胰島素的朋友)，高糖分的食物，如甜品/糖水/汽水也只宜淺嘗。如血糖控制不好，則不要渴酒。
- 腎功能不好要控制電解質的朋友要繼續限制飲食。
- 餐後出外散步：不要太早回家，餐後出外走走可幫助消化及燃燒熱量。
最後祝大家冬至快樂
留言
張貼留言