都市人喜歡特別及快速見效的減肥方法，近期常聽見的包括生酮飲食、間歇式斷食法等，今天想跟大家講講間歇式斷食法。
常見的斷食模式包括：
- 16:8：每天只進食8小時，其剩16小時斷食。通常選擇在中午到晚8點之間進食。
- 5:2：每周5天正常進食，其剩2天則進食非常低熱量餐單(500-600千卡)。
- 24小時斷食：每周或每月中，選擇一天不攝取任何卡路里。
不論是那一種減重的減食方法，如健康的均衡飲食減進食份量、生酮飲食、間歇式斷食法，均能在短時間內成功減重。研究顯示間歇式斷食法可在3-24週內減少3-8%體重。由於斷食時候會減少身體胰島素的分秘，達到燃燒脂肪及糖分的效果，故在體重減輕時或能增加胰島素的敏感性，從而預防糖尿病。
當然，每種飲食模式都不是完美，間歇式斷食法或會對身體造成以下的問題：
- 肚餓及肌肉較弱
- 減低警覺性
- 頭髮脫落
- 月經失調
- 增加焦慮及抑鬱
- 長者或因肌肉流失而增加跌倒風險
另外，不是任何人也適合間歇式斷食法，以下人士便要留意：
- 患有糖尿病人士
- 患有厭食症、貪食症等飲食失調史的人
- 患有慢性疾病患者，如高血壓及腎病人士
- 孕婦、哺乳期婦女
- 胃潰瘍患者
如有任何疑問，請咨詢醫生及註冊營養師。
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